Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a água morna, o leite morno, o óleo, a margarina e o sal.
Deixe bater muito antes de desligar.
Coloque o fermento, deixe bater um pouquinho e desligue.
Junte esta mistura à farinha de trigo, em uma vasilha grande, misture bem.
Tampe com um plástico.
No outro dia, na mesa de pedra enfarinhada, coloque a massa crescida.
Sove muito e bata bastante a massa.
Enrole e deixe crescer por 5:00 horas (não precisa ser diretamente no sol).
Leve para assar, passe a cobertura ainda quente.
Doure o açúcar sem deixar queimar.
Misture o amido no leite.
Coloque no açúcar com a margarina e deixe ferver até ficar grossinho.