Bater o açúcar de confeiteiro com a manteiga por mais ou menos 15 minutos, ou até formar um creme branco.
Acrescentar os outros ingredientes manualmente (o creme de leite deve estar gelado), mexer delicadamente com a ajuda de um fuê para não talhar .
Levar todos os ingredientes no fogo baixo ,até ferver e formar uma calda grossa.
Montar a torta dentro de um aro ou forma com fundo removível.
Colocar uma camada de biscoitos de maisena, adicionar o creme holandês e levar ao freezer 1 hora ou geladeira por 12 horas.
Desenformar, colocar a cobertura e decorar as laterais com biscoito calipso.