Cozinhe o macarrão deixando-o consistente e coloque para esfriar em uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento.
Em uma panela coloque o palmito para ferver em água por 5 minutos.
Agora em um refratário de vidro coloque o macarrão já frio, salpique o queijo ralado por cima, adicione sal a gosto, azeite e o atum, misture bem até homogeneizar todos os ingredientes.
Coloque agora as azeitonas picadas ao meio, os tomates cereja também picados ao meio, o champignon picado em quatro, o palmito picado em pedaços pequenos e por fim a salsinha.
Misture levemente tudo de novo e termine com mais azeite.
Bom apetite.