Coloque o peito de frango em uma panela de pressão.
Cubra com água e acrescente os cubos de caldo de legumes.
Cozinhe em fogo alto, passe pelo processador para deixar desfiado.
Frite o alho e a cebola, acrescente o frango cozido e desfiado e na sequência o sachê de molho.
Mexa bem e coloque em todo refratário.
Aqueça o forno a 230ºC.
Rale a mussarela ou passe pelo processador e coloque a metade por cima do frango no refratário.
Em uma panela grande leve ao fogo e coloque o leite e os 200 ml de água.
Acrescente o caldo de legumes e a margarina.
Quando estiver quase fervendo desligue o fogo e acrescente o pacote de purê instantâneo.
Mexa até ficar consistente.
Coloque tudo por cima do frango com queijo que já esta no refratário e espalhe.
Finalize com o restante do queijo.
Leve ao forno para gratinar o queijo e sirva quente.