Lave as uvas e corte ao meio, reserve.
Coloque as duas latas de leite condensado em uma panela e a essência de baunilha.
Cozinhe até engrossar, chegando ao ponto cremoso e reserve.
Para montar o doce passe a bolacha champagne no leite (não deixe de molho).
Monte em um refratário uma camada de bolachas, por cima jogue um pouco do creme até cobrir tudo e coloque as uvas por cima.
Faça novamente mais uma camada com bolachas, jogue o restante do creme por cima e o restante das uvas enfeitando. Colocar na geladeira para esfriar.
Está pronto para servir.