Macarrão espaguete ao forno
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Foto : Addison Viana
Por Addison Viana

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Macarrão:

Cozinhe o macarrão ao ponto que ele fique al dente.

Passo 2 :

Despeje o macarrão no escorredor e lave-o ali mesmo para ele ficar bem soltinho.

Passo 3 :

Deixe-o reservado no escorredor.

Passo 4 : Molho:

Pique a cebola em cubinhos e leve ao fogo no azeite até dourá-la.

Passo 5 :

Em seguida coloque meio copo de água e acrescente o molho de tomate pronto.

Passo 6 :

Coloque os tomates picados em cubos sem semente e o pimentão também picado em cubo sem semente.

Passo 7 :

Adicione uma pitadinha de páprica, meia colher de sopa ou 8 folhas de manjericão, uma pitada de pimenta-do-reino, uma colher de chá de ervas finas e os dois tabletes de caldo de galinha. Deixe ferver por 5 minutos.

Passo 8 :

Em seguida coloque as salsichas picadas em rodelas, e deixe ferver por mais 2 minutos e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite, misture com a ajuda de uma colher e reserve-o.

Passo 9 : Montagem:

Em uma travessa coloque o macarrão cozido, junte o milho verde, o presunto cortado em quadradinhos e o frango, misture com a ajuda de dois garfos.

Passo 10 :

Pegue o molho com o auxílio de uma concha e cubra com ele todo o macarrão.

Passo 11 :

Por cima do molho jogue o queijo ralado.

Passo 12 :

Coloque os ovos cozidos cortados em rodelas, as azeitonas, uns fios de azeite, e leve ao forno preaquecido em 180ºC por 15 minutos.

Passo 13 :

Retire a travessa do forno e polvilhe com a cebolinha verde.

Passo 14 :

Sirva com molho shoyu.

Informações adicionais

Observação: não use sal, os temperos acima já possuem sal o suficiente para que o prato fique bem temperado.

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