Cozinhe o nhoque e reserve.
Em uma panela grande refogue o alho e o bacon cortados bem pequenos.
Acrescente a carne moída, a salsa e a cebolinha a gosto.
Coloque sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Depois de cozida a carne acrescente os molhos de tomate e deixe ferver.
Para o molho branco, em uma panela quente acrescente a manteiga até que derreta.
Coloque o trigo e mexa.
Em seguida acrescente o leite e mexa até virar um mingau.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite ou creme culinário,reserve.
Distribua os nhoques em uma travesa e forre com parte da mussarela.
Coloque o molho de tomate, bacon e carne moída por cima do nhoque.
Cubra com o restante da mussarela, o molho branco e leve ao forno por cerca de meia hora.Ao retirar do forno coloque a batata palha.