Refogue o frango desfiado já cozido em um fio de azeite.
Tempere com o suco da laranja, chimichurri e o molho de soja a gosto.
Quando o frango já estiver temperado, acrescente o requeijão light e mexa bem.
Pegue duas fatias de pão coloque o frango o quanto desejar, depois acrescente a cenoura, o queijo e os demais ingredientes que você quis adicionar.
Embrulhe no papel alumínio e deixe na geladeira.