Desfie os peitos de frango e coloque em um refratário fundo com sal a gosto.Acrescente o Catupiry e mexa até misturar bem junto com o frango.
Por último acrescente a salsinha picada e o shoyu (se quiser colocar, fica a dica, eu não usei) .
Sirva com torradas, salada verde ou como recheio de pão.