Bater no liquidificador os ovos, leite, requeijão, queijo ralado e o sal.
Bata bem e reserve.
Na tigela coloque o arroz, mussarela, provolone, presunto, cenoura e a salsinha.
Transfira para um refratário untado e regue com o conteúdo do liquidificador.
Leve ao forno preaquecido com temperatura 180ºC por 45 minutos.
Retire e sirva a seguir.