Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
Sove até obter uma massa lisa.
Deixe descansar dentro de um saco plástico, na geladeira por volta de 4 horas.
Abra a massa com o rolo e corte com um copo de boca larga.
Recheie e asse no forno a 200ºC.
Em uma panela, acrescente o óleo e refogue a cebola.
Acrescente os demais ingredientes e refogue.
Em seguida acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até que seque água.
Essa massa é versátil , podendo utilizar outras opções de recheio como por exemplo cogumelos, espinafre com ricota, tomate seco com queijo branco etc.