Lombo no abacaxi e laranja
Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

Molho

Modo de preparo

Passo 1 :

Fure o lombo em ambas as partes.

Passo 2 :

Tempere com sal, pimenta-do-reino e cerveja.

Passo 3 :

Deixe marinar por 1 hora.

Passo 4 :

Em uma assadeira abra o papel alumínio, coloque o lombo, a seguir despeje os sucos e o molho de soja.

Passo 5 :

Feche o papel alumínio e leve para assar em forno quente por 1 hora.

Passo 6 :

Abra o papel, vire o lombo e deixe dourar.

Passo 7 : Molho:

Coloque na panela o creme de leite, catchup, mostarda, champignon e leve ao fogo.

Passo 8 :

Deixe ferver por 2 minutos.Retire despeje por cima do lombo e deixe no forno mais 10 minutos.

Passo 9 :

Retire do forno, corte em fatias, coloque na travessa e sirva com arroz.

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