Bolinho de arroz com pinga

Ingredientes (30 porções)

• 2 ou 3 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá verde
• 2 colheres de pinga
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de fermento em pó
• óleo para fritar
• sal a gosto

Modo de preparo