Coloque numa vasilha o polvilho, sal, 1/2 litro de leite e as 2 xícaras de farinha de milho, formando uma farofa.
Mexa bem quebrando todas as bolinhas da farofa.
Numa leiteira coloque o restante do leite, a margarina e o óleo, deixe ferver.
Após a fervura despeje na vasilha em que está a farofa e misture bem.
Acrescente os ovos, misture bem e por último o queijo provolone ralado, mexa bem.
Levar à geladeira por mais os menos 1 hora.
Com as mãos untadas com margarina vá fazendo as bolas do tamanho que desejar.
Leve ao forno preaquecido em 200ºC por 30 minutos.