Bata no processador as linguiças e o bacon para que fique moídas.
Pique a cebola e o alho e coloque na panela com a manteiga.
Deixe dourar, coloque os pimentões (cortados como para salpicão), as azeitonas picadas e as passas.
Mexa bem para que as linguiças e o bacon fritem.
Coloque as passas e a farinha de mandioca.
Coloque devagar pois a farofa deve ficar molhadinha.
Por último coloque os ovos picados, a cebolinha e a salsinha.
Sirva quente.