Bata as claras em neve.
Misture as gemas e bata mais um pouco.
Coloque o açúcar e misture rápido.
Misture o suco de laranja e a farinha de trigo, bata mais um pouco.
Por último coloque o fermento em pó e bata rápido para misturar.
Leve ao forno em uma assadeira número 3 untada e devidamente enfarinhada no forno aquecido a 225ºC, por aproximadamente 20 minutos.
Vire o bolo ainda quente em um guardanapo úmido.
Coloque o recheio e vá enrolando ligeiramente com o guardanapo.
Transfira para um tabuleiro e pode colocar açúcar com canela por cima ou usar a sua criatividade.Bom apetite.