No liquidificador bata o arroz cozido, o ovo, o cheiro verde, o óleo, o sal e o orégano a gosto. Após despeje em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, quando a massa estiver no ponto para enrolar adicione o fermento, misture mais um pouco a massa. Em seguida coloque a massa na mão com um pedaço de presunto no meio da massa e enrole fazendo bolinhas. Depois é só fritar em óleo quente.