Torta de chocolate branco Snow Pie
Foto : Mitchel
Por Mitchel

Ingredientes (24 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme de baixo:

Misture 2 caixinhas de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 250 ml de leite de coco numa panela em fogo baixo e derreta 250 g chocolate branco.

Passo 2 :

Coloque outras 2 caixinhas de creme de leite no liquidificador, esquente 100 ml de leite de coco com os 2 pacotes de gelatina (misture enquanto frio para não dar pelotas).

Passo 3 :

Não deixe ferver ou a mistura perde as propriedades de gelificação.

Passo 4 :

Após quente, bata junto com o creme de leite no liquidificador.

Passo 5 :

Junte à mistura da panela.

Passo 6 :

Quando ficar uma mistura homogênea, derramar no refratário e levar à geladeira.

Passo 7 :

Triturar os outros 250 g de chocolate e jogar por cima do creme já frio.

Passo 8 : Creme de cima:

Coloque 2 caixas de creme de leite e uma lata de leite condensado junto com 2 caixinhas de leite (a caixinha do creme de leite), os outros 150 ml de leite de coco, as duas gemas e a baunilha e deixe ferver. Depois de ferver, acrescente a maisena (previamente dissolvida em um pouco de leite frio). Mexer sem parar , para não agarrar no fundo, até dar o ponto de creme.

Passo 9 :

Só colocar por cima da base no refratário depois que esfriar.

Passo 10 : Finalização:

Ralar o coco e polvilhar por cima.

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