Colocar a lentilha de molho em água fervente por, pelo menos, 3 horas.
Descartar a água do molho e fazer 3 três trocas.
Escorrer as lentilhas.
Em uma panela, refogar a cebola picada no azeite, até dourar.
Acrescentar a lentilha e deixar fritar por alguns instantes.
Acrescentar a cúrcuma e o sal.
Acrescentar água aos poucos, cozinhando a lentilha até que esteja no ponto (cozida, porém, firme).
Triturar a lentilha com um mixer.
Acrescentar temperos a gosto.
Verificar e acertar o sal, esperar esfriar.
Acrescentar a aveia, até dar o ponto.
Preparar os hambúrgueres utilizando forma própria.
Embalar um a um e armazenar em freezer.
Para consumo, retirar cada unidade do freezer a aquecer imediatamente em hamburgueira (com azeite preaquecido) ou no forno convencional (utilizar papel manteiga e um fio de azeite).
Bom apetite!