Cozinhe o peito de frango com sal e temperos a gosto.
Enquanto isso, em uma panela, coloque as colheres de margarina e o alho espremido.
Não espere o alho dourar e coloque as 4 xícaras de leite.
Junte a maionese e mexa.
Coloque os caldos de galinha e, quando estiver fervendo, desligue o fogo e junte a farinha.
Mexa bem, coloque-a no fogo novamente até desgrudar da panela.
Certifique-se de que a massa está cozida para tirar e reserve.
Pegue o peito de frango cozido e desfie.
Em outra panela refogue com alho e temperos a gosto.
Para enrolar as coxinhas pegue um pouco de massa e faça uma bolinha.
Com o dedo faça um furo e modele para o buraco não ficar com as laterais nem muito finas nem muito grossas.
Coloque o frango desfiado e refogado no furo.
Feche e modele em forma de coxinha.
Depois de enroladas empane passando no leite e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.