Gooey butter cake (bolo lanche típico de St. Louis, EUA)
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Foto : Daniel Vitor Ferreira Noleto
Por Daniel Vitor Ferreira Noleto

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Numa batedeira misture a massa de bolo, 1 ovo e 100 g de manteiga derretida.

Passo 2 :

Abra essa massa com as mãos numa forma untada com manteiga, cobrindo apenas o fundo da forma e não as laterais.

Passo 3 :

Lave a batedeira para usar novamente.

Passo 4 :

Agora misture na batedeira o cream cheese, a baunilha e os dois ovos.

Passo 5 :

Acrescente aos poucos 100 g de manteiga derretida e bata mais um pouco pra ficar homogêneo.

Passo 6 :

Acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro e bata até ficar uma mistura homogênea.

Passo 7 :

Coloque esse creme cobrindo toda a massa na forma.

Passo 8 :

Leve ao forno a 180ºC por 30 a 40 minutos.

Passo 9 :

Após esfriar, aplique um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para enfeitar.

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