Cozinhe o espaguete em água fervente com sal e um fio de azeite , reserve.
Em uma frigideira coloque o azeite e o alho, refogue até dourar o alho.
Acrescente o tomate cereja cortado ao meio, as folhas de manjericão e as castanhas trituradas.
Refogue mais um pouco e acrescente o espaguete, tempere com o sal e pimenta a gosto.
Misture com cuidado para não quebrar a massa, acrescente o queijo de cabra e sirva logo em seguida.
Créditos: Chef Paulo Rabello