Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, manteiga e açúcar.
Acrescente trigo, leite e o chocolate, bata novamente até forma um creme.
Junte as claras e o fermento e dê uma leve batida.
Asse em forno médio de 180°C a 220°C.
Reserve o creme de leite.
Cozinhe todos os outros ingredientes.
Após cozidos acrescente o creme de leite e reserve o recheio para que esfrie.
Reserve o creme de leite.
Cozinhe todos os outros ingredientes.
Após cozidos acrescente o creme de leite e reserve o creme de chocolate.
Assim que a massa do bolo esfriar, corte ao meio em duas camada (molhe a massa do bolo com achocolatado, leite e chocolate).
Acrescente a metade do recheio na primeira camada do bolo e intercale com a massa.
Coloque o recheio novamente e cubra com a última massa.
Reboque com o creme de chocolate, confeite a gosto, e aproveite de montão.