Causa recheada (Perú)
Foto : Beatriz Pirovani
Por Beatriz Pirovani

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as batatas por 1 hora.

Passo 2 :

Passe no espremedor de batatas.

Passo 3 :

Em um recipiente junte, as batatas já amassadas, o suco dos limões, o azeite e o sal.

Passo 4 :

Amasse até formar um purê.

Passo 5 :

Cozinhe a vagem e a cenoura cortadas em pedaços pequenos.

Passo 6 :

Cozinhe o frango e desfie.

Passo 7 :

Depois de tudo pronto, monte sua causa em uma forma untada com azeite.

Passo 8 :

Abra metade da massa no fundo da forma e recheie com a vagem, cenoura e o frango desfiado.

Passo 9 :

Com cuidado, tape o recheio com a outra metade da massa.

Passo 10 :

Corte, decore um pratinho com alface e sirva.

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