Escondidinho de macaxeira com carne seca
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Foto : Angelita Trajano
Por Manuella Pereira

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Amasse a macaxeira já cozida e reserve.

Passo 2 :

Dessalgue a carne seca, depois desfie e refogue a mesma com o tempero de sua preferência.

Passo 3 :

Untar uma forma média com a manteiga e forrar o fundo da forma com uma parte da macaxeira.

Passo 4 :

Fazer camadas alternadas com os demais ingredientes.

Passo 5 :

É interessante que depois das camadas de macaxeira, sempre haja uma camada de carne seca para umedecer. O molho branco deve ser usado apenas em uma camada para não ficar muito enjoativo, ele tem a função de não deixar o prato seco.

Passo 6 :

A última camada deve ser de queijo muzzarela.

Passo 7 :

Polvilhe o queijo parmesão ralado.

Passo 8 :

Levar ao forno e assar por cerca de 20 minutos ou até que o queijo fique douradinho.

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