Separe as claras, bata em neve e reserve.
Bata na batedeira, em velocidade baixa, as gemas, a margarina e o açúcar.
Coloque o leite e aos poucos adicione a farinha branca.
Adicione a farinha integral com o mesmo processo (batendo sempre).
Acrescente o mel e a canela.
Retire da batedeira, acrescente as frutas cortadas em cubos e misture com calma a aveia.
Coloque o fermento e as claras em neve.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.Se desejar despeje mel sobre o bolo ao servir.