Name: Quiche de espinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 ovo; 100 g de manteiga; sal a gosto; 1 maço de espinafre picado; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de óleo ou azeite; sal, orégano, salsinha e cebolinha a gosto; 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas; 1/4 xícara de tomate seco picado; 2 ovos; 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso; queijo parmesão ralado para polvilhar

Quiche de espinafre

4.9/5 (8 avaliações)

Foto : Maria F. N. Vechi

Por Maria F. N. Vechi

60 min
8 comentários

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
100 g de manteiga
sal a gosto

Recheio

1 maço de espinafre picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
sal, orégano, salsinha e cebolinha a gosto
2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
1/4 xícara de tomate seco picado
2 ovos
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Misturar os ingredientes da massa e amassar.Deixar na geladeira por meia hora.

Passo 2 :

Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola,colocar o espinafre e refogar rapidamente.Apertar e escorrer o líquido que juntou,esperar esfriar.Acrescentar os ovos ligeiramente batidos, sal, requeijão, tomate, azeitonas, orégano, salsinha e cebolinha.Reservar.