Acrescente em uma panela o leite, a manteiga, o caldo de galinha e o Sazón. Deixe em fogo médio até dissolver todos os ingredientes.
Em separado dissolva o amido de milho na água.
Acrescente a mistura na panela.
Mexa bem até engrossar, desligue o fogo, acrescente o sal e reserve o molho.
Em um refratário coloque uma camada de molho, uma do frango desfiado, uma de queijo e uma de massa, até acabar o frango.
Se quiser acrescente batata palha em cima para decorar.
Coloque no forno para gratinar por uns 15 minutos mais ou menos.
Sirva quente.