Desfiar o frango ou triturar em um processador.
Em um recipiente, juntar o frango e o requeijão(que fica melhor se estiver em temperatura ambiente) e mexer bem, para incorporar tudo.
Após, juntar o açafrão, o glutamato monossódico, o ketchup, o creme de leite e o cheiro verde e mexer até incorporar bem todos os ingredientes.
Se necessário, corrija o sal.
Pode ser servido com torradas ou pão sírio integral com salada de tomate italiano e alface.