Tempere a carne moída com o vinagre ou limão e reserve.
No liquidificador bata até virarem líquido a cebola, o tomate, o alho, o cheiro verde, o molho de tomate, o ketchup e a água.
Em uma panela derreta a manteiga ou esquente o óleo, junte o líquido do liquidificador e deixe ferver por uns 10 minutos.
Junte a carne moída e com uma colher mexa para não criar bolas de carne.
Acerte o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até secar.
Ótimo para crianças que não gostam de ver os pedaços de verduras.
Dica: se for fazer molho à bolonhesa, dobre a quantidade dos ingredientes que vão para o liquidificador e ao cozinhar não deixe secar muito.