Misture a farinha com o sal.
Junte a manteiga aos poucos fazendo uma farofa.
Adicione a gema e a água.
Misture a massa até ficar lisa.
Achate a massa com um rolo e cubra a base da forma (forma com fundo falso).
Faça tiras com a metade da altura das laterais.
Bata no liquidificador o creme de leite, o iogurte natural, ovos, sal e o queijo parmesão.
Em um pote separado misture o queijo, presunto, azeitona e orégano.
Coloque o líquido do liquidificador.
Leve ao forno por 45 minutos.
Aguarde o recheio ficar corado.