Em uma panela com azeite, frite a cebola em cubinhos e o alho picado.
Junte o frango e deixe dourar.
Junte o sal, pimenta e o tomilho.
Leve ao liquidificador o espinafre, a salsinha com 1/2 copo de água.
Junte essa mistura ao frango.
Junte também a cenoura cortada em cubinhos, ervilha e o pimentão cortado em cubinhos.
Retire a casca do gengibre e junte, deixe que o frango cozinhe por 15 minutos.
Retire o frango e reserve.
Coloque a água fervente, retire o gengibre e junte o arroz.
Cozinhe até secar a água.