Em uma panela ferva a água com meia colher de sal.
Depois acrescente as batatas cortadas em tamanho médio e deixe cozinhar até ficar 'al dente'.
Retire e reserve. Em outra panela, coloque a manteiga e derreta.
Em seguida coloque a xícara de leite em fogo brando, depois a farinha de trigo e por último o creme de leite, sempre mexendo para evitar que o trigo não desmanche.
Vá experimentando para ver se está bom de manteiga, coloque sal a gosto e por último orégano a seu gosto.
Coloque em uma forma um pouco do molho e em seguida metade das batatas.
Cubra com presunto e mussarela e depois coloque mais um pouco do molho.
Novamente o restante das batatas com mussarela e presunto e em seguida o molho.
Leve ao forno a 180°C e deixe por 20 minutos. Sirva com arroz branco e filé de frango.