Preaqueça o forno à 220°C por cerca de 10 minutos.
Enquanto o forno aquece, frite todas as fatias de bacon (cuidado para não tostar muito e deixar borrachudo).
Em um refratário retangular de 25x16 (forma de rocambole ou similar) intercale as fatias de bacon com queijo (bacon, queijo, bacon, queijo, etc) até acabar.
Finalize com queijo e polvilhe orégano a gosto (cuidado para não colocar muito).
Coloque no forno para gratinar e derreter o queijo por cerca de 5 minutos (ou até derreter o queijo).
Sirva com arroz branco e molho branco, fica uma delícia.