Separe as claras das gemas e reserve-as.
Junte o açúcar, a manteiga e as gemas.
Misture-os e bata até que fique um creme bem homogêneo.
Acrescente o leite e misture, depois a farinha, e bata por uns 5 minutos.
Agora bata as claras em neve firme e acrescente delicadamente.
Despeje numa forma untada com margarina e farinha.
Asse em forno preaquecido a 200°C.
Pode-se acrescentar um pacote de queijo ralado à massa.