Misture a farinha e o açúcar até obter uma farofa.
Unte uma assadeira e alterne camadas de bananas (cortadas em fatias ou rodelas) com a farofa descrita acima, até preencher quase toda a assadeira.
Bata bem os ovos e cubra as camadas com eles.
Coloque os pedacinhos de manteiga espalhados pela assadeira (faça uns buraquinhos nas camadas com uma colher, de café, e coloque-os aí).
Leve ao forno médio até dourar.