Corte a tampa do panetone e faça uma cavidade. Molhe com o suco de laranja para não ter passagem de ar nos furos do chocotone, ou use a amarula, misturada com água e açúcar.
Recheie com o sorvete levemente amolecido e misturado com a massa retirada da cavidade. Feche com a tampa, passe um pouco do chocolate derretido na tampa para colar.
Aqueça levemente o creme de leite junto com o chocolate e passe pelo panetone, dando o efeito desejado. Leve ao freezer. Para servir decore com MMS.