Torta de damasco e nozes
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Foto : Júlia Cristiane Schultz Pereira
Por Júlia Cristiane Schultz Pereira

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar a lata (fechada) de leite condensado em uma panela com água (cobrindo a lata) durante cerca de 1 hora.

Passo 2 :

Triturar a bolacha no liquidificador e misturar com a manteiga previamente derretida fazendo uma farofa úmida.

Passo 3 :

Forrar uma forma de fundo removível com a farofa (pode ser redonda ou retangular) e assar em forno preaquecido a 180ºC durante 25 minutos aproximadamente.

Passo 4 :

Cortar os damascos e hidratar durante 30 minutos com 200 ml de água.

Passo 5 :

Cozinhar os damascos durante 15 minutos.

Passo 6 :

Misturar o leite condensado cozido com o damasco (sem a água do cozimento) e as nozes e espalhar sobre a massa assada.

Passo 7 :

Colocar na geladeira e esperar esfriar para servir.

Passo 8 :

No lugar do damasco desidratado pode-se usar geleia de damasco.

Passo 9 :

O leite condensado pode ser cozido também em panela de pressão durante 40 minutos.

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