Em um recipiente à parte, misture de forma homogênea o creme de leite e o leite. Reserve.
Em um copo de 200 ml adicione a groselha.
Acrescente as pedras de gelo e a água gaseificada, sem misturar.
Com cuidado, adicione a mistura de leite e creme de leite, formando uma camada sobre o gelo.
Acrescente o sorvete e cubra com uma generosa camada de chantilly.