Vinagrete com ovo de codorna

Ingredientes (10 porções)

• 1 tomate vermelho picado
• 1 tomate verde picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1/2 molho de coentro picado
• 1 frasco (340 g) de azeitona de sem caroço cortado em rodelas
• 15 tomates cereja cortados ao meio
• 2 caixas de ovo de codorna cozido
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 6 colheres (sopa) de salmora (da própria azeitona)
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de orégano
• Sal a gosto

Modo de preparo