Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo em banho maria, mexendo até engrossar.
Deixar esfriar
Bater as claras com o açúcar até atingir o ponto de suspiro.
Misturar delicadamente o creme de leite sem bater.
Depois, misturar com o primeiro creme.
Caramelizar a forma própia para pudim.
A parte, misturar quatro colheres de chocolate em pó com quatro colheres de leite e passar na forma caramelizada.
Despejar os dois cremes já misturados, cobrir com papel alumínio e levar ao freezer por mais ou menos seis horas.
Desenformar só na hora de servir.