Cozinhe o frango sem pele na panela de pressão com 1 litro e 1/2 de água.
Tempere com uma pitada de sal e com um tablete de caldo de galinha.
Cerca de 25 minutos de cozimento depois da pressão.
Desfie o frango e reserve a água do cozimento.
Refogue na seguinte ordem, azeite, alho, cebola, caldo de galinha e tomate.
Depois adicione palmito, milho e cheiro verde.
Adicione 1 xícara da água do cozimento do frango, depois o creme de leite e deixe ferver até engrossar o molho.
Dica, pique bem os ingredientes, azeitona, alho, cebola, tomate, com isso a distribuição será mais homogênea .
Lembre-se que o milho, palmito, azeitona e o peito de frango já estão salgados.
Depois coloque para resfriar no congelador da geladeira.
Adicione os ingredientes no liquidificador ou na batedeira, primeiro os líquidos depois a farinhas e trigo e por último o fermento.
Bata bem para dissolver o fermento e a farinha
Deixe descansar por 10 minutos.
Coloque o forno pra preaquecer a 180ºC.
Unte toda a forma refratária com manteiga.
Adicione a massa do fundo com cerca de 0,5 cm de espessura.
Adicione a camada de recheio frio com cerca de 1 cm.
Espalhe o requeijão sobre a massa, e cubra com massa de 1 cm aproximadamente.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, 5 minutos antes de retirar, pincele a massa com gema de ovo, para dar uma dourada na massa.