Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino, o suco de limão e o alho.
Em uma frigideira derreta a manteiga.
Refogue a cebola e os tomates junto com o louro.
Acrescente os bifes e a cenoura na frigideira.
Cozinhe fogo baixo, até que a carne fique cozida e macia.
Retire do fogo, tire a cenoura e adicione o vinho tinto.
Cozinhe por mais 20 minutos
Para finalizar salteie os pedaços de cebola roxa e tomate junto com a cenoura.
Distribua os bifes no prato, com o refogado de vegetais e decore com o alecrim.