Bata os ingredientes (exceto o leite e a gelatina) no liquidificador .
Após, em outro recipiente, com a mesma medida do leite condensado, meça o leite de vaca e leve-o ao fogo (ou micro-ondas) de modo que ele fique apenas morno.
Dissolva as duas gelatinas no leite e junte aos outros ingredientes, batendo tudo por três minutos no liquidificador.
Por fim, coloque em uma forma de pudim e leve ao congelador, por em média 2 horas.
Em uma panela, coloque o açúcar. Leve em fogo baixo, até atingir a cor de caramelo. Depois que derreteu todo o açúcar sem ficar nenhum pedacinho, junte a água e mexa .
Deixe a calda esfriar completamente e jogue sobre o pudim, após desenformá-lo.