Misture em um liquidificador ou à mão, o fermento, o açúcar, o sal, o leite, o ovo, margarina e 2 xícaras de farinha de trigo.
Despeje em uma vasilha e vá acrescentado o restante da farinha aos poucos até formar um massa levemente pegajosa.
Sove por 10 minutos e deixe descansar tampada por 1 hora.
Grelhe os hambúrgueres.
Abra a massa com o rolo e cubra uma forma redonda de fundo removível untada com margarina e farinha de trigo.
Coloque o hambúrguer e camadas dos ingredientes do recheio deixando a mussarela por último.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva com mostarda e ketchup.