Name: Pão de queijo de frigideira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 ovo; 2 xícaras (chá) de polvilho azedo; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100 ml de leite; óleo para untar a frigideira

Foto : TudoGostoso

O pão de queijo de frigideira é super prático de fazer, não faz muita sujeira e pode ser uma ótima opção de café da manhã. Ele parece com uma crepioca e pode virar um sanduíche se você colocar uma fatia de queijo e presunto e dobrá-lo. A receita é bem simples: ovo, polvilho, queijo, leite e óleo para fritar. Em vez de assar no forno, basta jogar a mistura em uma frigideira untada e quente que em alguns minutos seu pão de queijo estará pronto. Com um pouco de cuidado, você pode virar o pão de queijo de frigideira com a ajuda de uma espátula para deixá-lo douradinho dos dois lados. Só tome cuidado para causar acidentes derramando a massa quente que pode estar líquida no fogão ou em si mesmo. Evite fazer sujeira no fogão e se machucar. Essa versão do pão de queijo vai deixar o seu café da manhã incrível! Não deixe de fazer.

Por Elisa Andrade

30 min
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Ingredientes (4 porções)

1 ovo
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 ml de leite
óleo para untar a frigideira

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça o leite e misture ao polvilho.

Passo 2 :

Misture bem com uma colher de pau e acrescente os demais ingredientes.

Passo 3 :

Aqueça a frigideira e com o auxílio de uma toalha de papel passe uma camada fina de óleo (para o pão de queijo não grudar na panela).

Passo 4 :

Coloque colheradas generosas da massa.

Passo 5 :

Deixa dourar o lado e vire para o outro lado dourar também.