Numa vasilha, bata a margarina com o açúcar até ficar esbranquiçada.
À seguir, acrescente um ovo inteiro e bata mais um pouco até a massa ficar homogênea.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá amassando com as mãos até desgrudar dos dedos.
Faça bolinhas e leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que esteja dourado no fundo do biscoito.
Ao retirar do forno, deixe esfriar e una de dois em dois biscoitos com o doce de leite.
Sugestão: pode substituir o doce de leite por goiabada,geleia e outros de sua preferência.