Coloque todos os ingredientes em uma bacia (exceto a gema para pincelar).
Vá misturando até virar uma farofa. Misture com as mãos até desgrudar.
Forme uma bola, se a massa ainda estiver oleosa, coloque um pouco de farinha de trigo na mesa e amasse.
Forre os fundos e laterais de uma forma removível de aro 30 e reserve um terço da massa para a cobertura.
Após espalhar a massa na forma coloque o recheio até a borda da forma.
Abra o restante da massa e cubra o empadão.
Pincele a torta com a gema batida.
Asse no forno alto até ficar corado.Desenforme e sirva.
Cozinhe os peitos de frango como preferir, deixe esfriar e desfie. Em uma panela, frite a cebola com um fio de óleo, o tablete de caldo de galinha e acrescente o frango desfiado.
Coloque o tomate picado sem pele e sem semente, acrescente o milho, a azeitona picadinha, a ervilha e tempere com pimenta-do-reino e cheiro verde.Por fim misture o molho de tomate e o requeijão.