Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma panela adicione o azeite, o alho picado, o manjericão, o tomate picado e os aspargos picados.
Refogue um pouco e adicione os camarões.
Salteie até dourar.
Reserve.Cozinhe a massa tipo conchiglioni al dente, para menos.
Em outra panela adicione azeite e creme de leite fresco.
Mexa até quase ferver.
Adicione o provolone e o gorgonzola.
Mexa até dar consistência.
Em uma travessa monte os conchigliones recheando cada um com camarão e catupiry.
Com uma colher despeje um pouco do molho do camarão sobre os conchigliones.
Adicione o molho San Marino.
Leve ao forno para gratinar com o parmesão ralado e sirva.
Bom apetite!
Essa é a minha receita inspirada no premiado prato da Trattoria Barolo em Curitiba/PR!