Pavê de biscoito champagne fácil e delicioso

Modo de preparo

1. Passe as 4 gemas por uma peneira, para eliminar as películas.
2. Não jogue fora as claras, porque serão utilizadas na receita.
3. Acrescente às gemas o leite condensado e o leite de vaca.
4. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até o creme engrossar.
5. Transfira-o para um pirex ou forma média.
6. Misture o achocolatado aos 300 ml de leite e umedeça os biscoitos champagne nessa mistura, sem deixar muito tempo para não amolecê-los demais.
7. Vá arrumando os biscoitos sobre o creme até cobri-lo por completo.
8. Bata as claras em neve na batedeira, acrescente as 4 colheres de sopa de açúcar, continuando a bater por uns 2 minutos.
9. Acrescente o creme de leite sem soro às claras batidas com o açúcar, só misturando com uma colher.
10. Cubra os biscoitos com essa mistura.
11. Leve ao freezer até endurecer bem.
12. Decore com cerejas ou com qualquer outra decoração de sua preferência.